益生元是一种膳食补充剂， 通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。

益生元（Prebiotics）是指一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质。

大肠是人体最大的免疫器官，人体内的免疫细胞有60%—70%是由大肠产生的，因此保持大肠健康坏境，有助提高身体免疫力。

作为肠道有益菌的“滋补剂”，该如何选择益生元呢？